🇫🇷法式馬卡龍-泰式斑斕椰子🌴芒果Pandan Coconut Mango

服務說明

馬卡龍是經典的法式甜點，這次課程我將以*傳統法式蛋白霜技法*為基礎，並針對**香港潮濕天氣**容易失敗的關鍵地方，詳細講解在家製作時需注意的細節——從材料比例、攪拌技巧到烘烤控制，一步步帶你提升成功率，做出**光滑、裙邊完美**的專業級馬卡龍！ **🌴 泰式斑斕椰子芒果馬卡龍 🌴** ✨ 斑斕馬卡龍殼+ 椰子夾心餡+ 芒果果醬✨ 斑斕的清香與椰子的濃郁形成絕妙平衡，再搭配芒果的酸甜，層次豐富又清爽，絕對是夏日甜點的首選！ 📌這個課堂會教授 ✅ 法式蛋白霜的黃金比例與打發技巧 ✅ 潮濕環境下的材料調整與烘烤秘訣 ✅ 斑斕調色與天然香氣融合的方法 ✅ 夾餡質地控制與組裝要點 初學者都可以整到實用技巧！ — **🎁 課後附贈食譜筆記 & 本工作室圍裙一條作為紀念品🎁之後憑本店圍裙報之後既興趣班都可以以優惠價報名** （讓你的烹飪之路更順利～） ≻ 授課老師：Jeff - Laboratory patisserie 創辦人 ≻ 課程日期: 9月3(三)、9月5（五）、9月9（二）、9月11（四）、9月18（四）12:00-14:30 ≻ 課程時長：約2.5小時 ≻ 價錢：780 (已包括材料費、包裝費) ≻ 早鳥優惠價： 於 8月前報名可扣減 -$100 課程內容 ➊ Macaron Shell (Practical) ➋ Mango 🥭 Coulis (Demo) ➌ Coconut 🥥 Ganache (Practical) ✻ 成品：學員可帶走馬卡龍15pcs ✻ 授課語言：廣東話 ✻ 授課人數：最多6人小班教學